SHUN PRO Serie

Deba

Artikelnummer:	VG-0210D	Zum Händlerverzeichnis

Klingenlänge:	21 cm	Grifflänge:	12,2 cm
Klingenmaterial:	V-Gold-10 Stahl	Schliff:	einseitig
Griffmaterial:	laminiertes Pakka-Holz	Klingenhärte:	61±1 HRC

Einsatzgebiet:	Fischmesser (Deba) werden vorwiegend zum Schneiden von Fisch mit Gräten eingesetzt. Die dicken Klingen eignen sich auch hervorragend zum Schuppen von Fisch. Mit der einseitig geschliffenen Klinge kann man besonders gut gerade und senkrechte Schnitte ausführen. Die Messergröße sollte dem zu schneidenden Fisch angepasst werden.