Übersicht
SHUN Serie
| Tranchiermesser | |||
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| Artikelnummer: | DM-0703 | Zum Händlerverzeichnis | |
| Klingenlänge: | 8.0" (20 cm) | Grifflänge: | 12,2 cm |
| Klingenmaterial: | 32-Lagen Damaszener-Stahl | Schliff: | beidseitig |
| Griffmaterial: | laminiertes Pakka-Holz | Klingenhärte: | 61±1 HRC |
| Einsatzgebiet: | Zum Auslösen von Knochen und Zerteilen Braten und Geflügel; die Fasern werden glatt getrennt. | ||
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